قهوه فرانسه یکی از معروف ترین نوع قهوه است که در ایران طرفداران زیادی دارد. باید دقت کرد که قهوه فرانسه نوعی از قهوه نیست بلکه یک روش دمآوری قهوه است که تقریبا شبیه به چای آماده می شود. قهوه فرانسه با دانه های تازه رست شده و با درجه برشت کاری میان برشت از گونه قهوه عربیکا و روبوستا آسیاب می شود . میزان آسیاب قهوه فرانسه از نظر اندازه تقریبا به اندازه شکر است. میزان کافئین قهوه فرانسه کمتر از انواع دیگر قهوه هاست و یک گزینه عالی برای صبحانه است که می توان آن را به همراه شیر میل کرد.
قهوه فرانسه را میتوان با ابزاری مثل اسپرسوساز، ایرو پرس، کمکس و فرنچ پرس دم آوری کرد همچنین قهوه فرانسه به راحتی توسط فرنچ پرس یا قهوهسازهای خانگی تهیه میشود. حتی به راحتی میتوانید قهوه را در صافیهای معمولی پلاستیکی ، فلزی یا پارچهای بریزید ، آن را روی فنجان قراردهید و آب داغ را از بالا به آرامی روی قهوه بریزید. بعد از دو دقیقه قهوه خوش طعم شما آماده است.
